Die Kreisgruppe Osnabrück des Bundes für Umwelt und Naturschutz Deutschland e.V. (BUND), einer der größten Umweltverbände in Deutschland, führt seit 1991 ihre „Apfelmost-Aktion“ in Bad Essen durch.

Mit dieser Aktion biete der BUND den Besitzern von Apfelbäumen aus Streuobstwiesen an, ihre Äpfel zu vermosten oder zu verkaufen. Die Bedingung ist, dass die Obstbestände weder Kontakt mit Kunstdünger noch mit Pestiziden hatten sowie keine Faulstellen aufweisen. Als Anreiz, die unter hohen Aufwand zu pflegenden Flächen zu erhalten, zahlt der BUND seinen Lieferanten einen höheren Preis als üblich.

Auch in diesem Jahr ist der frische Streuobstwiesen-Apfelsaft wieder im Naturschutzzentrum am Schölerberg erhältlich. Der Preis pro Flasche beträgt 1,55€ incl. Pfand, eine Kiste Apfelsaft kostet 20,10€ incl. Pfand. Ab einer Bestellung von mindestens drei Kisten gibt es Rabatt, sodass der Preis pro Kiste Apfelsaft nur noch 18,90€ beträgt. Ab einer Bestellung von 5 Kisten bietet der BUND zudem einen Lieferdienst an.

Durch den Kauf des BUND-Apfelsaftes kann der Verbraucher dafür sorgen, dass Streuobstwiesen auch weiterhin ein Teil des Osnabrücker Landschaftsbildes bleiben, denn der Erlös der Verkaufsaktion fließt direkt in Neupflanzungen sowie Pflege und Erhalt von Streuobstwiesen.

Pro verkaufter Flasche Apfelsaft fließen somit etwa 0,50€ in den Naturschutz.

Weitere Informationen zur Most-Aktion

Rezept für Apfel-Zimt-Glühwein

Zutaten:

• 500ml Apfelsaft
• 750ml Weißwein (trocken) oder Traubensaft (für die alkoholfreie Variante)
• 2 Zimtstangen
• 2 Nelken
• 1 Sternanis
• 1-2 EL Honig (optional)

Zubereitung:

• Den Apfelsaft und die Zimtstangen in einen Topf geben und etwa 10 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen
• Sternanis und Nelken hinzugeben und weitere 5 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen
• Den Weißwein oder Traubensaft hinzugeben, den Topf mit einem Deckel verschließen und bei sehr geringer Hitze bei ca. 70-75°C weitere 10 Minuten ziehen lassen. Der Glühwein sollte dabei nicht mehr köcheln, trotzdem aber die Hitze halten. Optional kann noch etwas Honig hinzugegeben werden.
• Den Glühwein entweder gleich trinken oder in sterilisierte Flaschen abfüllen

Rezept für alkoholfreien Apfelpunsch

Zutaten für 2 Liter Apfelpunsch:

• 1l Wasser
• 6 TL Früchtetee
• 2 Bio-Orangen
• 5 Nelken
• 2 Stangen Zimt
• 1l Apfelsaft
• Zucker oder Honig nach Geschmack

Zubereitung:

• Das Wasser aufkochen. Den Früchtetee in eine Teekanne geben und das kochende Wasser über den Tee gießen. Den Teeaufguss acht bis zehn Minuten ziehen lassen.
• Eine Orange waschen und in Scheiben schneiden. Die Scheiben mit einigen Nelken spicken. Durch diesen Trick können die Nelken sehr einfach aus dem fertigen Apfelpunsch entfernt werden.
• Die zweite Orange auspressen und den Orangensaft in einen großen Topf gießen.
• Den Apfelsaft, die Gewürze und etwas Zucker hinzufügen und die Flüssigkeit gut umrühren, damit sich der Zucker auflöst.
• Den Apfelsaft sanft erwärmen, er darf nicht kochen und den fertigen Tee durch ein Sieb zum Apfelsaft hinzu gießen.
• Den Apfelpunsch mit Zucker oder Honig abschmecken und gut umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
• Den Apfelpunsch bis kurz vor den Siedepunkt erwärmen, ohne ihn zu kochen.
• Den Apfelpunsch für fünf bis zehn Minuten ziehen lassen, damit sich das Aroma voll entfalten kann.

Der NABU Osnabrück engagiert sich seit über 35 Jahren im Naturschutzgebiet Venner Moor für dessen Schutz. In diesem Rahmen werden dort mit großem haupt- und ehrenamtlichen Engagement ca. 25 ha degenerierte Moorflächen von Baumbewuchs freigehalten.

„Die Bäume müssen sowieso gefällt werden und werden ansonsten direkt kompostiert oder als Brennholz genutzt. Da macht es doch Sinn im ökologischen Kreislauf quasi eine „Zwischennutzung“ als Weihnachtsbaum einzuschieben und damit Ersatz für den – nicht besonders umweltfreundlichen althergebrachten Weihnachtsbaum von der Plantage zu haben,“ so Andreas Peters, 1. Vorsitzender des NABU. Die Ökobilanz dieser Bäume sei im Vergleich mit der klassischen Nordmanntanne nicht zu toppen betont der NABU, so gebe es keine weiten Transportwege, keinerlei Pestizideinsatz und auch keinen zusätzlichen Flächenverbrauch. „Wer einmal eine Moorkiefer als Weihnachtsbaum hatte, will nichts anderes mehr, denn sie hält sich sehr lange und nadelt zudem kaum“, so Peters.

Am Samstag, dem 10.12., und Sonntag, dem 11.12. von 9.00 bis 16.00 Uhr bietet der NABU die ökologischen Weihnachtskiefern und Zweige zur Adventsdeko dann am Schölerberg (Parkplatz am Expo-Bodenpark direkt am Kreishaus) gegen eine Spende an. Außerdem gibt es Glühwein, Punsch und Würstchen für das leibliche Wohl, sowie Öko-Weihnachtsbaumschmuck und kleine Geschenkideen.

Liebe Umweltforum-Mitgliedsverbände,

das Umweltforum gibt für das Jahr 2023 erstmals einen Jahreskalender in Fotobildqualität im DIN A3 Format heraus, siehe Anhang. Ich bin mir bewusst, dass wir etwas spät dran sind, aber vielleicht braucht ihr ja noch ein nettes, sinnvolles und nachhaltiges Weihnachtspräsent, oder könnt in eurer Mitgliedschaft Werbung dafür machen.

Hier die Rahmendaten:

Günter Preiß hat uns dankenswerter Weise die Motive zur Verfügung gestellt. Der Erlös aus der "Abgabe gegen Spende" geht zu 100% in unseren "SchutzgebietsBeschützerFond, siehe Naturschutz das ganze Jahr im Blick! - Umweltforum Osnabrücker Land e.V. (umweltforum-osnabrueck.de) und ist natürlich steuerlich absetzbar.

Es handelt sich um eine limitierte Ausgabe von 500 Stk.. Die empfohlene Spendenhöhe pro Stück beträgt 19,80 €. Verfügbarkeit ab 24.11.22.

Gerne nehmen wir eure Bestellungen unter E-Mail: info@umweltforum-osnabrueck.de entgegen.

Auf dem Hof der Familie Demircioglu findet am Sonntag, dem 11.12.2022 ab 12 Uhr ein privat organisierter und für die Öffentlichkeit zugänglicher Weihnachtsmarkt statt.