Die Kreisgruppe Osnabrück des Bundes für Umwelt und Naturschutz Deutschland e.V. (BUND), führt seit 1991 ihre „Apfelmost-Aktion“ in Bad Essen durch.

So haben wir auch im Jahr 2023 mit vielen Helfern und Freunden einige Apfelbäume geerntet. Die größte Menge für unseren diesjährigen Apfelsaft konnten wir von den Streuobst-Wiesen in Bad Essen ernten.

In diesem Jahr findet man unseren leckeren Apfelsaft an unserem neuen Standort!

Östringer Weg 18, 49090 Osnabrück

Der frische Apfelsaft aus diesem Jahr kostet pro Flasche 1,65 € Inkl. Pfand und pro Kiste 21,30 € Inkl. Pfand! Ab einer Abnahmemenge von drei Kisten gibt es einen rabattierten Preis von 20,10 € Inkl. Pfand pro Kiste! Außerdem haben wir noch ein paar Kisten Apfelsaft aus dem letzten Jahr übrig, welche wir für einen ermäßigten Preis von 1,25 € Inkl. Pfand pro Flasche und 16,50 € Inkl. Pfand pro Kiste anbieten!

Durch den Verkauf des BUND Apfelsaftes fördern sie die regionalen Streuobstwiesen im Landkreis Osnabrück und steuern somit auch einen Beitrag zum Erhalt der Kulturlandschaft bei.

Die Herstellung des Apfelsaftes, bei uns ,,Apfelmost-Aktion“ genannt, findet i.d.R. Anfang bis Mitte Oktober an zwei Tagen, bei Lammersiek in Bad Essen, statt. Dieses Jahr fiel dies auf den 6. und 7. Oktober.

Nach der Anlieferung werden die Äpfel gewogen, kontrolliert und dann gewaschen. Nach dem Waschen werden die Äpfel gehäckselt und daraufhin gepresst. Anschließend wir der Saft auf 86°C erhitzt und einen Tag gelagert. Die Schwebstoffe die sich Absetzen werden abgeschöpft und der Saft anschließend abgefüllt.

Weitere Informationen zur Most-Aktion

Die mittlerweile 13 Schafe in Bad Rothenfelde brauchen einen Unterschlupf für den Winter. Dieser wird zur Zeit konstruiert und vorrausichtlich innerhalb dieser Woche fertiggestellt, damit die Schafe dort ein warmes Plätzchen haben.

Ausgestattet mit einem simplen Bleistift-Entwurf auf dem Papier, sowie einer kurzen Besprechung, was für den Bau benötigt wird, starteten unsere Bufdis mitte November in Bad Rothenfelde mit dem Bau des Unterschlupfs für die Kamerun- und Nollanerschafe.

Zuerst suchten sie auf dem Dach einer Scheune nach passenden Holzteilen. Nachdem diese ausgesucht waren, schnitten sie diese mit einer Akkusäge zurecht. Am darauffolgenden Tag wurden bei einem Baumarkt die Einschlaghülsen besorgt. Nach einer genauen Abmessung der Abstände, wurden die Hülsen auf dem Territorium des Schafwiese in die Erde mit dem schweren Hammer eingeschlagen.

Am nächsten Morgen wurde die Arbeit bei trübem Wetter mit viel Fleiß fortgesetzt: die drei übrig gebliebene Balken wurden abgemessen, zugesägt und um in die Hülsen zu passen mit Hilfe einer Säge und Axt am Ende zugespitzt. Anschließend wurden die Balken aufgestellt, eingeschlagen und am Ende mit mehreren Schrauben fixiert. Die Arbeit schritt gut voran und am gleichen Tag wurden die Holzbretter für das Dach fixiert und zugesägt. Danach musste die Arbeit bis zur folgenden Woche ruhen, da das Welldach erst dann geliefert werden konnte. Nach Befestigung des Dachs mit Schrauben sieht die Hütte nun so aus wie auf dem Bild. In dieser Woche müssen noch die seitlichen Bretter, sowie die Tür befestigt werden.

Aktuelle Infos über den weiteren Fortschritt können sie auf unserem Instagram-Account finden.

Weitere Informationen zu den Kamerunschafen

Erneut findet dieses Jahr wieder die "Öko-Tannenbaum-Aktion" des NABU Osnabrück statt. Dabei werden wieder die beliebten Moorkiefern als ökologische Alternative zu herkömmlichen Weihnachtsbäumen angeboten. Sie können dabei mithelfen das Venner Moor zu erhalten, da die Bäume dort regelmäßig entfernt werden müssen.

Die Aktion findet am 9. & 10. Dezember (Samstag & Sonntag) von 9-16 Uhr statt und der Treffpunkt ist der Parkplatz am Kreishaus in Osnabrück am Schölerberg. Dort werden die Moorkiefern gegen eine Spende (Richtwert 15€ +x) angeboten. Außerdem gibt es Glühwein, Punsch und Würstchen für das leibliche Wohl, sowie Öko-Weihnachtsbaumschmuck und kleine Geschenkideen.

Neue Informationen zu Aktionen des NABU Osnabrück finden sie immer entweder bei Instagram: https://www.instagram.com/nabuosnabrueck/ oder auf der offiziellen Website in ausführlicher Form: http://na-os.de/aktuelles/.

Rezept für eigene Gummibärchen aus leckerem BUND - Apfelsaft

- 100 ml Apfelsaft

- 6 gestrichene TL gemahlene Gelatine / vegan: 1,5 g Agar-Agar bzw. 3 EL Agartine

- 1 bis 2 EL Zitronensaft

- je nach Geschmack 1 EL Zucker, Honig oder Agavendicksaft

- Pralinenförmchen, Gummibärenförmchen aus Silikon

Einkaufstipp: Gelatine wird in der Regel aus Schweineschwarten hergestellt. Leider gibt es wenige Anbieter, die bei der Herstellung von Gelatine auf ökologische Tierzucht achten. Ein empfehlenswerter Hersteller ist zum Beispiel SOBO Naturkost, welcher Gelatine von Schweinen aus kontrolliert ökologischer Aufzucht herstellt.

Zubereitung:

• Gib die Gelatine in einen Topf und füge den kalten Apfelsaft hinzu.
• Lasse die Gelatine ca. zehn Minuten einweichen.
• Füge den Zitronensaft hinzu.
• Stelle den Herd auf niedrige Hitze, sodass sich die Gelatine unter Rühren auflöst.
• Vorsicht: Sie darf nicht kochen.
• Füge nun je nach Geschmack Zucker, Honig etc. hinzu.
• Fülle die Masse in in die Förmchen aus Silikon und lass sie für mindestens eine Stunde im Kühlschrank abkühlen.

Dann genieße deine selbstgemachten und ökologischen Gummibärchen :)

Vegane Variante:

• Verwende statt der Gelatine das Agar-Agar oder Agartine
• Koche alle Zutaten kurz zusammen auf
• Fülle die Masse danach in die Förmchen aus Silikon und lass sie für mindestens eine Stunde im Kühlschrank abkühlen.

Genieße deine veganen und selbstgemachten Gummibärchen :)

Zu guter Letzt noch die Info, dass es dieses Jahr bei der Umweltbildung für Kinder und Jugendliche vom BUND, dem JuNEP, ein Programm für diesen Winter gibt. Ansprechpartnerin für die Anmeldung ist Katharina Rotter.

Hier die Kontaktdaten:

JuNEP Jugend Natur-Erlebnisraum Palsterkamp                                                                                                           Bielefelder Straße 11, 49176 Hilter                                                                                                                          Mail:umweltaktiv.bund@web.de                                                                                                                                     mobil: 0151 12488487